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Preußenspiegel, 26. Januar 2005
Längste Pizza von Brandenburg und
Berlin
Falkenseer Pizza- und Pasta-Wochen . . .
 . .
. Das Spezialitäten-Restaurant "Trattoria Lucania"
ist immer wieder einen Besuch wert . . . Viele Havelländer
und Spandauer besuchen in der Spandauer Straße regelmäßig
das Einkaufszentrum "Falkenmarkt" oder suchen auf der
anderen Straßenseite bei "Möbel-Boss" und "Thomas
Phillipps" nach den letzten Sonderangeboten. Bei vielen meldet
sich jetzt der kleine oder große Hunger. Dann heißt
es, entweder auf die Schnelle eine Wurst im Stehen oder in angenehmer
Atmosphäre ein echt italienisches Gericht genießen .
. .
Märkische Allgemeine, 20. Januar 2005
Stolzer als die Römer
Falkenseer Bäcker schufen gesten Brandenburgs längste
Pizza . . .
. .
. "Um sechs Uhr früh haben wir heute angefangen. Der Teig
muß ruhen, ehe er verarbeitet werden kann." Der Teig,
in diesem Fall ein Berg: 20 Kilogramm Hartweizenmehl, literweise
Wasser und dazu Öl. Auch die Auflage hat es in sich: zehn Liter
Tomatensoße, 15 Kilogramm Mozzarella-Käse, außerdem
Parmesan, Pilze, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Auberginen . . .
Die größte Stadt des Landkreises Havelland kann von den
Superlativen nicht lassen. Mit dem weltgrößten Klassentreffen
besitzt Falkensee bereits einen Platz im Guinness-Buch der Rekorde,
gestern kam nun ein neue Höhepunkt hinzu . . .
Die Riesen-Pizza jedenfalls gelang ihnen perfekt. Das bestätigten
die Bewohner des Seniorenstifts Falkenhöh, die das imposante
Backwerk gestern essen durften. Geliefert wurde die Pizza in Halbmeterstücken.
Preußenspiegel, 18. Februar 2004
Die längste Makkaroni der . . .
Rekord mit über 52 Metern aufgestellt
Zum
Auftakt der 2. Falkenseer Pasta-Wochen . . . starteten die Brüder
Bellomo mit der tatkräftigen Unterstützung der gesamten
Mannschaft den erstmaligen Versuch, mit ihrer eigenen 2-Kammer-Pasta-Maschine,
eine "50-Meter-Makkaroni" zu produzieren. . . . Nach 120
Minuten konnte die Pasta-Maschine abgestellt werden. Der 8-jährige
Antonio Bellomo schnitt unter dem Beifall der anwesenden Presse-
und Fernsehvertreter die 16 Makkaroni-Stränge von der Maschine
ab . . .
BRAWO, 8. Februar 2004
NUDEL-REKORD
Stolze 50 Meter misst die Maccaroni . . .
. .
. wurde mit der Aktion der "kullinarische Startschuß"
für die 2. Falkenseer-Pastawochen gegeben. . . . Mit viel gastronomischer
Liebe und kulinarischem Herzblut servieren Sgr. Bellomo und sein
Team Spezialitäten aus der Heimat, der Region Basilicata. Die
frischen Zutaten . . . werden alle von Bauernhöfen direkt direkt
aus der Region importiert. . . .
Märkische Allgemeine, 4. Februar 2004
Mit der Nudel zum Rekord
Sopia Loren hatte den besten Blick . . .
. .
. von ihrem Schwarz-Weiß-Foto aus, konnte sie das Treiben
zu ihren Füßen bestens überblicken . . . Mit der
Aktion wollen die Brüder Bellomo auf ein spezielles Pasta-Angebot
. . . aufmerksam machen . . . Ihr Anliegen ist einfach: "Wir
möchten den Falkenseern zeigen, dass die Nudeln nicht aus der
Tüte kommen, sondern ein frisches Produkt sind, das wir hier
täglich in echter Handarbeit herstellen". . . . "Wir
machen das so, wie es uns unsere Großmütter gezeigt haben
. . .
Berliner Kurier, 4. Februar 2004
Giggi "schnitzt" Riesen-Nudeln
für die Pasta Wochen
Ups! was sind denn das für verschlungene Würmer?
. .
. verarbeitet werden dazu 250 Eier, 50 Kilo Mehl und zweieinhalb
Liter Wasser. Fragt sich nur, in welchen Topf die Riesen-Makkaroni
kommen. Aber vielleicht wird der ja gerade in irgendeiner Glockengießerei
geschmiedet.
Spandauer Journal,
23. Dezember 2003
Den Teig ausgerollt . . .
Für
den einen oder anderen dürfte das nocheinmal der Hinweis darauf
gewesen sein, dass es rund um das Fest nicht nur die Klassiker wie
Gans und Ente sein müssen, die den Gaumen kitzeln.
Brandenburger Wochenblatt,
21. Dezember 2003
Einfach köstlich -
schmeckt die erste Berliner Weihnachtspizza
. .
. die von den Brüdern Francesco und Donato Bellomo eigens für
den Spandauer Weihnachtsmarkt kreiert wurde. Pizzateig - zubereitet
von dem vierfachen Pizza-Weltmeister Guiseppe Palmieri - wird mit
süßen Leckereien belegt. (...) In der Lucania, der Heimat
der Bellomo-Brüder, ist eine süß belegte Pizza nicht
außergewöhnlich. . .
Märkische Allgemeine,
17. Dezember 2003
Weihnachten geht durch den Magen
-
" Pizza di Natale" in Spandau verkostet
. .
. "delizioso, gustosissimo" oder einfach "lecker"
(...).
Aus dem Restaurantführer "Ristorante
Lucano nel Mondo" (2002):
Die Küche ist typisch für die Gegend um Potenza, es gibt
frische handgemachte traditionelle Teigwaren (...), lukanische Vorspeisen
wie Wurstwaren aus Picerno, der Herkunftsort des Eigentümers,
und gegrilltes Gemüse (...). Lukanisch sind auch das reine
Olivenöl, die Kräuterliköre und Weine in einer reichhaltigen
Weinkarte.
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